Ozono e sanificazione delle cantine e delle aziende vinicole

Igienizzare stabilimenti enologici. L'ozono.


Ozono e sanificazione delle cantine e delle aziende vinicole

Nel settore dell'enologia è ormai chiaro che gli ozonizzatori sono un ottimo dispositivo che permette di sanificare le cantine, gli impianti enologici e le aziende vinicole. I metodi tradizionali di igienizzazione delle cantine sono di solito la rimozione manuale o meccanica dei residui di lavorazione e l'utilizzo di disinfettanti. Quindi azione meccanica data da macchinari che si occupano della pulizia delle superfici abbinata all'effetto dei detergenti. Ma tutto questo non basta. Per sanificare una cantina e eliminare batteri e odori dagli stabilimenti enologici esistono tecnologie all'avanguardia utilizzate dai maggiori player del settore.

Igienizzare stabilimenti enologici. L'ozono.

AIRsteril, attraverso una luce ultravioletta uccide i microrganismi come batteri, virus muffe radicalmente: distrugge il loro DNA e rimuove le loro capacità riproduttive.

Grazie alla luce ultravioletta UV e alla sua reazione con il catalizzatore di AIRsteril, si eliminano i microrganismi presenti negli stabilimenti enologici e nelle cantine. Grazie al catalizzatore, oltre all’ozono si generano ioni superossido che consentono di rimuovere i contaminanti dall'aria.

I metodi tradizionali sono decisamente superati. Questa tecnologia è una tecnologia di ozonizzatore assolutamente sicura e all'avanguardia, che non teme rivali. AIRsteril può rimuovere particelle trasportate tramite aria fino a 0,0001 micron. Ciò permette di sanificare cantine quotidianamente attraverso un piccolo dispositivo in modo certo è sicuro, a differenza di altri ozonizzatori, si possono igienizzare le cantine senza alcun tipo di rischio.

L'ozono creato con AIRsteril danneggia la parete cellulare dei microrganismi e ne blocca la riproduzione. Distrugge la cellula. Elimina batteri, odori e muffe dall'ambiente e sulle superfici.

L'attività germicida dell'ozono è nota nel settore enologico e viene utilizzata negli stabilimenti di produzione di vino e simili per eliminare microrganismi come batteri, muffe, microalghe. Una disinfezione profonda che consente a chi deve igienizzare una cantina di sanificare le vasche, le attrezzature, gli impianti, le tubazioni. Un dispositivo essenziale che consente di sanificare i fusti e le vasche con consumi ridotti e un risultato ottimale. L’ozono serve anche ad abbassare la carica di microbi e di spore presenti in sospensione durante la fase dell'imbottigliamento e consente di rendere salubri anche i contenitori in legno, oltre che quelli sintetici.

Nell'industria alimentare gli ozonizzatori sono uno strumento da cui non si può più prescindere, tant'è che tutta l'industria della creazione, ma anche della trasformazione di alimenti, utilizza purificatori d'aria per rendere salubre l'impianto. Anche chi trasporta materie prime o prodotti sempre di tipo alimentare, può utilizzare ozonizzatori per veicoli che consentono di ridurre al minimo le possibilità di contaminazione del cibo, da parte dell'uomo, per via aerea.


Ecco la nostra gamma di prodotti per la sanificazione cantine e stabilimenti enologici


COME FUNZIONANO LE NOSTRE UNITÀ



L'avanzata tecnologia dell'unità U/V Thermal di AIRsteril consente il controllo di batteri, virus e muffe sia nell'aria che sulle superfici in modo più efficiente che mai. Tutto ciò è possibile senza ventole e con un consumo energetico molto basso. Il sistema di convezione termica progettato su misura assicura che l'aria contaminata che passa attraverso l'unità raggiunga il tempo di sosta ottimale nella camera di purificazione. Quando l'aria trasformata lascia l'unità, diventa essa stessa un efficace agente detergente, che individua gli agenti patogeni sia nell'aria che sulle superfici.

LA NOSTRA TECNOLOGIA INNOVATIVA



La tecnologia AIRsteril garantisce:
- Miglioramento della pulizia rimuovendo tutti gli odori.
- Controllo delle infezioni.
- Riduzione della necessità di detergere con prodotti chimici e disinfettanti, talvolta nocivi.
- Riduzione del turnover del personale e dell'assenteismo.
- Conformità alle normative.

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